碾 　场

作者／杨守鉴

上世纪 六七十年代，农村还未实行大包干，一个生产队几百亩地都在集体手里。每到夏收、秋收开始前，社员们将专门用来碾麦、碾稻的土场事先整理压板，待将收割后的麦把、稻把挑到队场后，一捆一捆地放开均匀地铺在板场上，一般一个整场要放十几亩田的麦把或稻把。那时候队里的正劳力（青壮年）负责把收割后的麦把、稻把挑到队场上，而放场的（放麦把、稻把）都是些半劳力（年岁稍大些的妇女或体力稍弱的中老年男人），而“站场头的”又分三种对象：一是扬场的，在干部心里，扬场是技术活，因为要把一堆一堆碾压后的麦子、稻子扬干净，一般社员做不了；二是碾场的（亦称打场的），都是些队里长年用牛的师傅，因为只有会用牛的才识牛性；三是放场、拉麦（稻）、晒草的。碾场，各有分工、各做各活，缺谁都不行。

一季庄稼成熟收割登场，要将谷粒和草分离，在那个没有机械、生产力极度低下的年代并非易事，唯一的办法就是靠老牛拖着笨重的石磙一场一场地碾压，其工作量不可谓不大。一场麦把、稻把铺放开来，队里五六条老牛齐上，一条牛拖两只足有七八百斤重的石磙，不停地一圈一圈重三叠四地碾压，用牛师傅为调动老牛碾场的“积极性”，消除老牛过度疲劳，时不时给老牛唱起“来…来…来…来…哇…”，老牛听到熟悉的“歌声”，顿时就来了劲头。要保证把麦粒、稻粒与草完全分离，头遍场最关键，碾压不熟，再碾压二遍就容易“夹生”。一般二遍场碾压过后，“站场头的”才会把麦草或稻草挑开，堆成一垛一垛，用两根两头削尖的长木杠抬到空旷的晒草场上。麦草或稻草抬离打谷场后，这时候场上剩下的就是些厚厚的麦粒（稻粒）和压得细碎的草灰。站场的社员们将带有草麦（稻）灰的麦子（稻子）用推耙和木盖推成一垄一垄或一堆一堆，待第二天蒙蒙亮，扬场的社员各领一垄或一堆，借着清晨的微风，一铣一铣地扬，每扬出一铣就像抛出一道金灿灿的彩虹，“会扬（场）一条线，不会扬（场）一大片”，会扬场不会扬场，熟谙的人一眼就能看出。夏秋两季，扬场又成了庄户人“绘制”的一道独特风景线。

太阳初开，社员们把草麦（稻）灰拖走，把扬净的麦子（稻子）均匀地摊铺到板实的土场上，接受阳光的“洗礼”，麦粒经过夏日阳光照射、稻粒经过秋风及秋阳的吹晒，散发出阵阵清香，让庄户人荡漾在丰收的喜悦中，黝黑的脸上挂满了汗水，心底里巴不得早点吃上带着泥土芳香的新粮……

夏日的天眨眼不认人，说变“脸”就变“脸”。“稻进场，麦进仓，黄豆扛在肩膀上”，庄户人收获庄稼有切身体会。意思是说，稻子只要进了场，就不怕风雨了，而麦子、黄豆进了仓，扛在了肩膀上才算真正收到手，因为稻谷即使“泡”在水里两三天也没事，而麦子、黄豆比较“娇气”，一旦遭受雨淋就很快会发芽、霉变。记得高中才毕业的那一年，队长“照顾”我站场头。有一天晚上，我和社员放麦场，放场的时候天上星星密密麻麻，可刚把一场麦把放完，西南的天上霎那间“黑”了下来，雷声一声接着一声，雷闪一闪接着一闪，不时划破漆黑的夜空。“不好，要下雨了！”负责场头的小队保管员立马招呼所有站场头的“抢场”，大伙儿你叉我抬、你扫我推，刚放好的一场麦子不得又叉成一座座“小堆”，待保管员拿来一捆一捆塑料薄膜覆盖好时，瓢泼的雷暴雨已砸到了我们的头上，看着一堆堆覆盖好的麦草堆，虽然雨水打透了每个人的全身，可大伙儿的心里还是踏实了许多：“要不是‘抢’得快，这一场麦子就要‘泡汤’了……”。

碾场，是那个年代年复一年不变的农活，庄户人日夜劳作，从种到收，为了一季庄稼成熟，不知要洒下多少辛劳的汗水。碾场，也是庄户人收获成功的最后一道农活。“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”，世世代代的种田人，把收获寄托在碾场上，当一堆堆、一囤囤黄灿灿的麦粒、稻粒进了仓，人们才缓缓的舒出一口气，因为辛劳没有白废，播种的希望成了现实，向往的美好生活又将从头到来。

进入上世纪八十年代中期，农业机械化步伐加快，脱粒机进入了村村组组，庄户人靠碾场收麦、收稻渐渐写进了历史。成片成匡的麦子、稻子经收割进入队场后，人们一把一把“揣”进脱粒机，草是草、麦是麦、稻是稻，很快就“吐”了出来，不仅劳动强度降低了很多，收脱的进度更快了多少倍。这不，进入新世纪，大型收割机开进成熟的庄稼地，庄户人不仅免去了收割的辛劳，更没了“靠天收”的担忧，当一袋袋粮食直接入仓，脸上无不挂满丰收的喜悦，胸中无不充满对党的惠农政策的感激……