特殊时期，广东人靠这5种汤“增强抵抗力”，润肺滋养又健康

又赶上特殊时期了，今年的春节又是在家呆着就能为祖国做贡献的时候了，还是老老实实在家呆着吧，赶上这特殊时期是谁也没有办法的，其实不管什么时候疾病最害怕的就是身体抵抗力强的人，就是病毒也不能入侵，所以要想身体好，就必须要增强抵抗力。

最营养滋补的食物就是喝汤，喝汤能够快速吸收营养，营养充足身体就会有免疫能力，就会很少生病了广东人是最喜欢煲汤的，今天给大家整理了一下，广东人最喜欢喝的5种汤，润肺滋养又健康，在这特殊时期最适合在家里煲汤喝了，喜欢记得收藏。

第一种：沙参百合润肺汤

食材：北沙参、百合、无花果、猪瘦肉、陈皮、清水

【步骤】

1、将北沙参、百合、无花果，洗干净。北沙参、百合泡水20分钟。瘦肉洗干净，切小块

2、泡好的北沙参、百合，和无花果，瘦肉放入焖烧罐中并注入沸水，盖上盖子，预热3分钟，没有就放入砂锅也可以。

3、再加入2g盐，重新加入沸水，盖上盖子静待4个小时就可以了。

第二种：雪梨猪肺汤

食材：猪肺、雪梨、生姜、红枣、无花果干、油、盐、白酒

【步骤】

1、猪肺洗干净除水后，切成片状，锅里放适量的油，把姜片炒香，放入猪肺，炒香。

2、加入适量的盐和白酒，翻炒均匀后盛出。

3、汤锅里注入清水，煮开后放入炒好的猪肺以及无花果干，盖上盖子，转中火慢慢煲。

4、煲30-40分钟后，汤汁明显泛白，放入红枣和切成小块的雪梨，继续煲20分钟，时间到了加入适量的盐关火出锅。

第三种：虫草花排骨汤

食材：排骨、虫草花、盐、鸡粉

【步骤】

1、虫草花用水浸泡半小时

2、排骨冷水下锅焯熟去掉血末之后捞出来放入炖盅里。

3、浸泡好的虫草花放入炖盅里放入泡虫草花的水。

4、小火炖煮90分钟，时间到了放入盐调味就可以了。

第四种：当归黄芪炖鸡汤

食材：鸡腿、香菇、当归、黄芪、枸杞、大枣、姜片、葱、料酒、盐

【步骤】

1、鸡块冷水下锅，放入姜片和料酒，焯熟后捞出，用热水清洗一下。

2、所有食材除枸杞外放入高压锅里（香菇，鸡块，姜片，黄芪，当归，红枣，大葱）加入水，煲汤键。

3、时间到了加入枸杞之后再继续炖煮10分钟就可以了。

第五种：笋尖老鸭汤

食材：老鸭、春笋、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、枸杞

【步骤】

1、老鸭切块冷水下锅焯一下，焯好捞出来备用。

2、鸭块放入砂锅中，加入大蒜，香料，姜片，1勺料酒，一次性加够水量，大火烧开

3、加入切好的笋块，然后煮开撇掉浮沫，炖煮90分钟即可。

以上就是今天的分享，广东人再=特殊时期最喜欢喝的5种汤，大家试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨