贫穷年代最常见的6种食物,你吃过吗?你怀念它
现在生活条件好了,天天吃的像过年,但有些人却还是怀念贫穷年代时常吃的那几种食物~
1
地瓜干
在六七十年代的时候,物资比较的匮乏,沙壤土的多,而且适合地瓜的生长,于是乎地瓜就成了最好的代餐食物了。经历过那个年代的老人,甚至是一见地瓜就反胃。 那时候没有什么馒头,地瓜就是主食,一般都会晒成干,方便携带。
2
树叶
最常见的就是榆钱、杨树叶了。这树叶的吃法是先用水泡,去掉树叶的苦味,然后用杨舒芽拌着玉米面。榆钱和榆树叶拌玉米面蒸饽饽都好吃,榆钱和榆树叶吃光了,就得吃嫩绿的杨树叶。
3
豆饼
在《一块豆饼的给予方式》里面,有这样的一段话:
有这么一个人,是村子里的粮食保管员,他拿豆饼引逗着肚子瘪瘪的孩子们,让他们学狗叫。他说,谁学得最像就把豆饼赏给谁。结果,一群孩子便争先恐后地学起了狗叫。大家学得都很像,难分伯仲。于是,那人便把那块豆饼“远远地掷了出去”,让孩子们蜂拥而上去抢夺那块豆饼。
在那个年代,饥饿真的是要命的东西,在现在看来,因为食物引发的种种事多么的荒诞啊。
4
糠窝窝
天然居主《两个糠窝窝,一缕救命恩》:
我出生的时候----1960年,国家遭受自然灾害,母亲两腿浮肿,本来就瘦弱的身躯,一阵小风似乎就能刮走。没有奶水喂我,村里的建璞老奶奶拿个茶盅颠着三寸金莲到坐月子的产妇那里收集奶水,我就是这样吃着百家奶度过襁褓期。
在母亲最艰难的时候,王广兰老奶奶挖野菜掺上米糠做了两个糠窝窝给母亲送来,母亲哪舍得吃了啊!留一个给上小学的姐姐。在我五十多年的生涯里,母亲经常向我谈起这两个救命的糠窝窝!
王淑贤《糠窝窝》:
一个春末夏初的周日,我上山打了一背篓猪草,太阳明晃晃的照着,汗水不时顺着脸颊往下滚落,偶尔有汗滴流进嘴里,咸滋滋的,肚子里叽里咕噜的叫着,边往回走边想,妈妈在做什么饭呢?可不要再吃糠窝窝了。
我不挑食,也不可能挑食,但是那糠窝窝实在难以下咽,咬到嘴里干巴巴的,唾液一下子就没了,嚼着有些扎嘴,需就着水才能咽下去。
5
黑馍馍
黑馍馍是用高粱做的,在路遥的《平凡的世界》里面有这样的一段描述:
各班的甲菜只是在小脸盆里盛一点,看来吃得起肉菜的学生没有几个。丙菜也用小脸盆盛一点,说明吃这种下等伙食的人也没有多少。只有乙菜各班都用烧瓷大脚盆盛着,海海漫漫的,显然大部分人都吃这种既不奢侈也不寒酸的菜。主食也分三等:白面馍,玉米面馍,高粱面馍;白、黄、黑,颜色就表明了一种差别;学生们戏称欧洲、亚洲、非洲。 是的,白面馍馍地不起,玉米面子都吃不起,所以才吃黑馍馍。
6
咸菜
这里说的咸菜,可不是现在的小菜,而是以前的疙瘩咸菜。把疙瘩收了之后放在腌咸菜缸里,吃的时候切丝,或者直接啃着吃,当做就头。
这些都是穷苦日子时候常吃的东西,现在生活条件好了,这些东西我们不再吃了,但是也会时常回忆起小时候那段艰苦的日子。那这些东西,你小时候吃过几种呢?